Nič ni bolj nadležnega kot presoliti juho. Takšna napaka se lahko zgodi, ko se pripravljate na božič. Kaj pa lahko storite, če se je težava že zgodila? Imamo nekaj idej, ki vam bodo pomagale rešiti praznični obrok v zadnjem trenutku. Tukaj je nekaj trikov.
Če presolite božično juho, morate storiti naslednje:
1. Za precejeno juho: poskusite jo razredčiti z vodo. Nekaj decilitrov lahko pomaga.
ilustracija
Photo: pixabay.com
2. V preslano juho vmešajte peno iz surovih beljakov in ko se strdi, jo odstranite. Beljak vpije odvečno sol.
3. Pri krompirju: krompir olupite, prerežite na pol ali četrtine. Kuhajte ga v juhi 10–15 minut. Tudi krompir bo vsrkal sol. Pred serviranjem jih odstranite.
4. Nekaj kapljic limoninega soka ali kisa lahko omili slan okus, zaradi česar jed deluje manj slano.
Ščepec sode bikarbone kemično nevtralizira slan okus. Vendar je ne dodajajte preveč, saj lahko situacijo še poslabšate.
5. Podobno kot krompirju lahko juhi dodate tudi rezino ali dve surovega jabolka, ki lahko prav tako vpije sol. Zavedajte se, da lahko sadje jedi doda okus.
Nasvet:
Izberite način priprave glede na vrsto juhe, ki jo pripravljate za božič.
