Ta hitro pripravljena jed, ki jo imajo radi generacije, spominja na babičino kuhinjo. Njena okusna aroma vas bo takoj popeljala nazaj v otroštvo! Toda kako narediti popolne krompirjeve testenine? Skrivnost te jedi ni nič drugega kot harmonija domače masti, pražene čebule in paprikastih krompirjev. Predstavljamo vam neverjetno preprost recept za krompirjeve testenine ali kocke granatnega jabolka.
Recept za krompirjeve testenine
ilustracija
Photo: pixabay.com
Sestavine:
1 kg krompirja
1 čebula
1 čajna žlička mlete rdeče paprike
malo domače maščobe
sol, poper
50 dkg kodrastih testenin
Pripravite jih takole:
V veliki ponvi na vroči maščobi prepražite sesekljano rdečo čebulo, nato jo odstavite z ognja in potresite z rdečo papriko.
Dodajte olupljen in sesekljan krompir. Začinite s soljo in poprom. Nato zalijte s približno 0,5 dl vode. Kuhajte v lastnem soku, pokrito, pokrito (nekajkrat premešajte), dokler se ne zmehča.
Medtem skuhajte testenine v slani vodi po navodilih na embalaži. Ko so kuhane, jih odcedite. Takoj ko se krompir zmehča, ga zdrobite in zmešajte s kuhanimi testeninami. Po potrebi začinite s soljo in poprom.
Lahko jih postrežete s kislo smetano, so okusne!
Dober tek!
vir: mindmegette.hu
