Sezona kolerabe je tu, ne zamudite tega recepta! Cvetača vsebuje veliko vitaminov B1, B2, B6 in C, malo vitaminskega dopinga spomladi vam tudi ne bo škodilo! Vsebuje tudi kalcij, kalij, železo, magnezij, fosfor in apno. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov velja, da ima tudi razstrupljevalni učinek. Če želite, ga lahko jeste surovega, vendar pripravite to slastno poslastico za družino!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Mesne kroglice s korenčkom
Sestavine:
70 dkg mletega svinjskega mesa
15 dkg riža
1 glava čebule
rdeča paprika
sol, poper
maščoba
2 nežni kolerabi
1 šopek kopra
1 kozarec kisle smetane
1 žlica moke
Pripravite na naslednji način:
Zmešajte mleto meso z rižem, olupljeno in naribano čebulo ter začimbami. Oblikujte majhne cmoke.
Namastite pekač in na dno posode naribajte eno kolerabo z bolj grobo stranjo strgalnika. Na to položite cmoke in na vrh naribajte preostalo kolerabo.
Potresite s koprom, prilijte toliko vode, da se pokrije, in kuhajte eno uro, da se meso zmehča. Ko je skoraj končano, dodamo kislo smetano in jo nežno razporedimo po jedi. Okus bo slasten. Končni rezultat je odličen: nasitna, a lahka spomladanska jed!
Uživajte v jedi!
vir: mindmegette.hu
