Božanska zelena juha, če ste ljubitelj zelene juhe, jo popestrite s popečenimi drobtinami in čipsom slanine! Presenetite z njo družino, zdaj pa to jed naredite nekoliko drugačno. Tukaj je recept.
ilustracija
Sestavine:
50 dkg zelene
10 dkg krompirja
1 kocka mesne zaloge
4 dl smetane za kuhanje
9 dl vode
1 glava čebule
3 žlice olja
2 stroka česna
2 vejici zelene
sol, poper
kruh
čips iz slanine
Kako pripraviti:
Očiščeno zeleno narežite na rezine v velikosti prsta in narežite na približno 1×1 cm velike kocke. Olupljen krompir in čebulo narežemo na kocke.
Česen drobno sesekljajte ali ga pretlačite skozi stiskalnico za česen.
Na segretem olju na močnem ognju med mešanjem 5 minut pražimo kocke zelene, nato dodamo rdečo čebulo in česen ter prepražimo.
Dodajte 9 dl vode, sol in poper. Dodajte kocke krompirja, zeleno zeleno in kocke zaloge ter ko zavre, kuhajte na nizki temperaturi še 15 minut. Ko je zelenjava mehka, jo z ročnim mešalnikom zmehčajte.
Ponev vrnite na ogenj in jo ponovno zavrite. Dodajte smetano in ponovno zavrite. Po potrebi dodajte še več začimb.
Na osebo popečite pol rezine kruha, narežite ga na kocke in prepražite na 1 žlici olja ali dodajte koščke slanine.
Juho lahko postrežete!
Uživajte v obroku!
