Če si želite lepe, velike, sveže in vroče langose s česnom, kislo smetano in sirom, vam ni treba iti na plažo! Božansko okusne langose s plaže lahko pripravite doma. Obstaja pomembna skrivnost za popoln končni rezultat in to ni nič drugega kot kefir! Če za testo za langose uporabite kefir, bo pečeno testo veliko bolje vzhajalo, bo bolj zračno in bolj mehurčkasto. Pokažemo vam recept, ki je zelo preprost! Poleg tega je ta langos pravo okusno doživetje, še posebej, če je dobro napolnjen s sirom in kislo smetano!
Recept za strandlángose
Sestavine:
2,5 dkg kvasa
1 čajna žlička sladkorja
1 dl mleka
50 dkg moke
2 čajni žlički soli
2 jajci
3 dl kefirja
20 dkg sira
45 dkg kisle smetane
3 stroki česna
olje
ilustracija
Photo: pixabay.com
Priprava:
Kvas aktivirajte v mlačnem, sladkem mleku.
Moki dodajte sol, jajce, kefir in aktiviran kvas. Testo dobro pregnetite. Vzemite toliko, kolikor želite speči, preostanek pa lahko postavite v hladilnik.
Oblikujte cmoke in jih pustite vzhajati na toplem 20–30 minut.
Medtem naribajte sir. Kislo smetano zmešajte s stisnjenim česnom in ščepcem soli.
Naoljite roke in testo raztegnite, pecite v obilici olja, ne prevročem. Obe strani langosov pecite 1–2 minuti, da postanejo zlato rjavi.
Langose namažite s kislo smetano s česnom in potresite z naribanim sirom.
Dober tek!
Nasvet:
Preostalo testo lahko shranite v naoljeni vrečki ali škatli v hladilniku več dni. Tako lahko svoji družini ponudite sveže in vroče langoše več dni!
Vir: mindmegette.hu
