Ta preprosta, naravna sestavina je olajšala življenje številnim gospodinjam, zato ni pretirano reči, da je soda bikarbona čudežna. Skorajda ni površine, ki je ne bi mogla očistiti; odlično pa jo lahko uporabite tudi v kuhinji, in to ne le takrat, ko želite speči torto – temveč tudi pri pripravi kuhanih jajc.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Zagotovo se vam je že kdaj zgodilo, da se je lupina kuhanega jajce zdrobila na koščke, čeprav ste se trudili skrbno lupiti. S tem ne samo, da izgubite velik del beljaka, ampak je jajce tudi na pogled grdo. To težavo pa lahko hitro rešite tako, da v vodo za kuhanje dodate pol žličke sode bikarbone in tako zlahka olupite jajce. Najbolje je, da sodo bikarbono dodate, ko je voda še hladna, saj se tako bolje vpije v jajca. Končni rezultat je kuhano jajce s popolno teksturo in videzom, soda bikarbona pa sploh ne vpliva na okus.
