Po težjih zimskih jedeh, kakšna bolj sveža, hrustljava in živahna dobrota za zajtrk kot ta? Pomladna jajčna krema z avokadom je prav to: združuje klasično, otroško nostalgijo z eno najbolj priljubljenih superživil v sodobni kuhinji, avokadom. Ta dvojec je hkrati poslastica za oči in prava vitaminska bomba, ki pomaga osvežiti telo. Svilnata tekstura avokada odlično nadomesti maslo in prekomerne količine majoneze. Tako bo krema lažja in bolj nasitna. Pokažemo vam recept.
Jajčna krema z avokadom
ilustracija
Photo: pixabay.com
Jajčna krema z avokadom za pomlad
Sestavine:
4 jajca
1 avokado
1 čajna žlička limoninega soka
1 strok česna
2 žlici majoneze
sol, poper
Pripravite jo takole:
Jajca operite in jih skuhajte, dokler niso trda. Avokado prerežite na pol, odstranite seme, meso stresite v skledo. Pokapajte z limoninim sokom in ga nato pretlačite z vilicami.
Jajca sperite z mrzlo vodo in jih olupite. Česen očistite in zdrobite. Obe sestavini dodajte avokadu skupaj z majonezo. Začinite s soljo in poprom po okusu ter pretlačite s paličnim mešalnikom.
Okus lahko osvežite tudi z mlado čebulo in drobnjakom! Okus bo resnično pomladanski.
Dober tek!
