Skrivnost hrustljavega ocvrtega mesa je v koruznem škrobu in koruznih kosmičih. Končni rezultat bo božanski. Zamenjajte moko in drobtine. Ne vztrajajte pri klasični rešitvi, preizkusite to metodo za pečenje kruha, ne bo vam žal!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Crispy Pork chop
Sestavine:
1/2 kg hrbta brez kosti
15 dkg koruznih kosmičev
10 dkg koruznega škroba
2 jajci
sol, poper
olje za cvrtje ali kokosovo olje
Naredite ga tako:
Očistite meso in ga odišavite. Očistite meso in ga očistite.
Koruzne kosmiče zmeljite, da postanejo drobljivi.
Meso popražite tako, da namesto moke uporabite koruzno moko, nato ga povaljajte v jajcu in na koncu namesto drobtin uporabite zdrobljene koruzne kosmiče.
V veliki ponvi na vročem olju ali kokosovem olju ocvrite opečeno meso. Pokrijte ga in na visoki temperaturi pecite 3 minute, nato ga obrnite in na nizki temperaturi 2 minuti pecite na drugi strani. Postrezite sveže z izbrano prilogo in kislimi kumaricami.
Uživajte v jedi!
