Ta priljubljena jed se pozimi vsaj enkrat znajde na mizi skoraj vsake družine – a dobro jo je pripraviti čim večkrat! Žele iz sestavin kože in kosti je okusen kadarkoli v dnevu, saj je odličen ne samo za kosilo, ampak tudi za zajtrk in večerjo. Poleg tega, da je žele božansko okusen, dobro vpliva tudi na vaše zdravje.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Hrani v vseh pogledih
Če želeju odstranimo maščobo, dobimo zdravo, hranljivo jed, saj je polna aminokislin, beljakovin, malo maščob in ogljikovih hidratov; zato ga lahko uživate tudi med dieto, seveda v zmernih količinah.
Dela čudeže za sklepe
Pri počasnem kuhanju se želeju iz mesa s kožo in kostmi doda veliko kolagena, ki ga lahko, vgrajenega v sklepe, dolgo časa ohranja zdravega in zagotavlja prožnost. Kolagenska vlakna so bistvena za obnovo kit, kože, kosti in sklepov. Žele se splača pokapati z malo limoninega soka (lahko le sveže iztisnjenega limoninega soka!), saj vitamin C pomaga pri vgradnji kolagena v telo.
Bolj zdravi lasje, lepša koža
Kolagen se uporablja tudi v lepotni industriji v oblogah za lase in izdelkih za nego obraza, vredno pa ga je čim več vnesti v telo tudi od znotraj – odličen način za to pa je redno uživanje želeja. Vaša koža bo bolj elastična in čvrsta, lasje in nohti pa bolj zdravi.
Krepi imunski sistem
Aminokislini arginin in lizin v njem pomagata krepiti vaš imunski sistem, ki je osnova za neprebolevanje virusnih obolenj
v tem epidemijskem jesensko-zimskem obdobju.
