Vsi vemo, da je ena od skrivnosti zdravega načina življenja izogibanje sladkorju, vendar tega ni tako lahko doseči, saj veliko živil in pijač vsebuje dodan sladkor. Vendar je vredno pozorno spremljati, kaj jemo, saj ta živila in pijače ne povzročajo le povečanja telesne teže, temveč lahko tudi pospešijo staranje, poleg tega pa so dolgoročno škodljiva za celotno telo, piše revija Health.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Pospešuje staranje celic
Glede na študijo, objavljeno v reviji Jama Network Open, lahko dodani sladkorji, če jih uživamo v prevelikih količinah, pospešijo naravno staranje celic. V raziskavi so preučevali biološko starost udeležencev raziskave in ugotovili, da so imeli tisti, ki so uživali živila z manj dodanega sladkorja, nižjo biološko starost ali starost celic. Sladkor spreminja delovanje celic, spodbuja vnetja in s tem sproža oksidativni stres v telesu – je povedala soavtorica študije Dorothy Chiu, ki je poudarila, da lahko oksidativni stres in vnetja pospešijo biološko staranje.
Ne izogibajte se jim, ampak jih zmanjšajte
Teh živil in pijač ni treba popolnoma izločiti iz prehrane, vendar strokovnjaki pravijo, da je vredno omejiti dodane sladkorje na 25-35 gramov na dan. Vsaka količina nad 50 gramov lahko pospeši staranje kože.
Kaj vsebuje dodan sladkor?
Jasno je, da se je treba izogibati sladkim pijačam in sladkarijam, vendar obstaja še veliko drugih živil, za katera ne bi pomislili, da vsebujejo dodan sladkor. S temi živili, ki vsebujejo skriti sladkor, lahko hitro presežete priporočeno dnevno količino. Mednje spadajo prelivi in omake, kupljene v trgovini, majoneza, kečap in omake za testenine, pa tudi jogurti z okusom in nekateri kruhi – cenejši so pogosto narejeni iz koruznega sirupa, ki vsebuje fruktozo. Skriti sladkorji so tudi v narezkih, žitih za zajtrk in müslijevih ploščicah.
