Dolge priprave so neuporabne, ko pridejo nepričakovani gostje ali več ljudi, kot ste pričakovali. V takih primerih vam bo pomagal tiramisu iz makove torte, ki ni le božansko okusen, ampak ga je mogoče narediti v nekaj minutah. Ta božična sladica se odlično poda k prazničnemu razpoloženju in prepričana sem, da bo všeč vsem. Pokažemo vam recept!
Tiramisu iz makove torte je odličen tudi s kakavom v prahu in mletimi makovimi semeni na vrhu.
Recept za makov tiramisu
Sestavine:
15 dkg mletega maka
8 rogljičkov
1 liter mleka
3 vrečke vanilijevega sladkorja
12 dkg masla
20 dkg sladkorja v prahu
3 rumenjaki
ilustracija
Photo: pixabay.com
Za kremo:
4 jajca
200 g sladkorja v prahu
500 g maskarpona
Priprava:
Za pripravo makovega tiramisuja rogljičke narežite na kolobarje, jih potresite z mletim makom in postavite na stran. V veliki kozici segrejte mleko, dodajte rumenjake, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in maslo ter kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler ne zavre. Če se je kateri strdil, ga prelijte čez rogljičke, posute z makom.
Za kremo ločite jajca, beljake stepite v čvrst sneg, rumenjake zmešajte z maskarponom in nato previdno vmešajte beljake.
Vzemite veliko skledo – ali manjše kozarce – in začnite zlagati tiramisu v plasteh! Na dno položite plast makovih rogljičkov, nato pa na vrh plast smetane in ponavljajte, dokler vam ne zmanjka sestavin. Po želji potresite z makom ali kakavom v prahu. Hladite vsaj eno uro, da se okusi prepojijo.
