Palačinke so s hrenom in imajo neverjetno vznemirljiv okus. Postala je tekmec mesnim palačinkam Hortobágy, zato morate poznati recept. Tudi pri tej različici ne smete izpustiti mesa. To je prava gurmanska jed, ki jo je mogoče pripraviti hitreje kot palačinke Hortobágy. Tukaj je recept.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
2 jajci
2 jajci: 2 rumenjaka
6 dl mleka
1 čajna žlička soli
50 dkg svinjine
1 rdeča čebula
2 stroka česna
2 čajni žlički mletega popra
1 dl smetane
2 žlici hrenove kreme
1 žlica masla
3 dl kisle smetane
sol, poper
Pripravite na naslednji način:
Pripravite testo za slane palačinke. Pustite stati 30 minut.
Čebulo in česen drobno sesekljajte in ju prepražite na olju. Dodajte mleto meso in ga prepražite, potresite z rdečo papriko, soljo in poprom.
Odstavite z ognja in dodajte smetano, maslo in hrenovo kremo. Na srednji temperaturi kuhajte 10 minut in občasno premešajte.
Na malo olja ocvrite palačinke in ko so pripravljene, jih napolnite z mesno enolončnico.
Po okusu jih lahko prelijemo z omako iz kisle smetane, pomešane s hrenom.
Uživajte v jedi!
