Soda bikarbona je skoraj vsakodnevna osnovna dobrina. Pomaga pri čiščenju, pranju in seveda v kuhinji. Uporabljate jo lahko tudi za peko in kuhanje. Zdaj jo uporabljamo za pripravo izjemno zdravega kruha ter ovsenih kosmičev in semen. Tukaj je recept.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
90 g ovsenih kosmičev (lahko brez glutena)
1 ščepec soli
1 žlička sode bikarbone
2 žlici mešanih semen, lahko tudi lanenih
200 ml kefirja ali jogurta
1 jajce
1 žlička jabolčnega kisa
semena za preliv
Naredite ga takole:
Segrejte pečico na 180 C.
V veliki skledi zmešajte ovsene kosmiče, sol in sodo bikarbono. V večjo skledo dodajte sol in poper.
V drugi skledi zmešajte kefir ali jogurt, jajce in jabolčni kis. Nato zmešajte sestavine v obeh skledah.
S papirjem za peko obložite pekač velikosti 20×10 cm. Vanj vlijte mešanico in po vrhu potresite semena.
Pečemo v ogreti pečici približno 35 minut. Sredino testa preverite z zobotrebcem, če je ta čist, je kruh pečen. Pustite, da se malo ohladi, nato ga narežite in postrezite.
Uživajte v obroku!
