Po internetu kroži še ena odlična ideja. Če imate radi hamburgerje, potem se jih splača pripraviti doma. V spodnjem videoposnetku si lahko ogledate trik, s katerim bo meso v žemljici popolno. Klasični burger je zelo priljubljen, polpet je narejen iz mletega mesa, v žemljico pa lahko daste solate in omake, obstaja veliko različic. Pokazali vam bomo trik, s katerim bo duša hamburgerja, mesni polpet, brezhibna. Še nikoli niste jedli česa tako okusnega.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Izdelava hamburgerja: ta trik je briljanten
Ko pripravljate mesni polpet in ste zamesili testo, vzemite vrh škatle za shranjevanje, vanjo vstavite kos folije – malo večji od vrha. Vanjo položite testo in meso sploščite v notranjost. Nato ga zavijte v folijo in obrnite vrh – tako boste lahko polpet enostavno vzameli iz njega. Meso bo popolnoma pečeno, zato bo vaš hamburger okusen!
Kako spečete polpet?
Hamburger je skoraj kot zrezek: lahko ima tanko skorjo, v notranjosti skoraj surov, lahko pa ga spečete kakor koli želite, od dobro pečenega do dobro pečenega. Seveda je zelo pomembno, da delate s kakovostnim mesom. Najbolj okusen bo, če ga ne izsušite – elastične, sočne polpete vzamete z žara in jih po nekaj minutah počitka položite v pripravljen sendvič. Če nimate dostopa do žara, lahko polpete ocvrete tudi v ponvi, segreti na temperaturo dimljenja z malo maščobe – le odprite okno in prej vklopite napo.
